시운한 콩국수 집에서 간단히 만들수 있울까요

Question

날시가 점점 더워지니 시원한 음식이 먹고싶어지네요 집에서 간단히 콩국수를 만드는 방법이 있을까요 매번 식당에서 먹자니 더워서 나가기도 귀찮아 지네요

Answer 1

안녕하세요.

저도 여름에 별미로 콩국수 정말 좋아합니다. 일반 소면은 칼로리가 있고 혈당을 올리기 때문에

저는 해초국수를 삶아서 콩국수할 때 활용합니다. 칼로리도 낮고 쫄깃한 식감도 좋더라구요.

시장에서 파는 콩물을 사다가 냉면 대접에 붓고 소금 약간 뿌리고 오이 채썰어서 올리고 방울토마토

얹어서 먹으면 고소하고 맛있습니다.

집에서 콩 담갔다가 삶아서 갈아서 콩물을 직접 만들면 더 맛있고 좋겠지만

시간도 워낙 많이 걸리고 더운데 번거로울 수 있습니다.

쉽고 간단하게 자주 해먹으려면 콩물을 구입해서 간단하게 해드시면 더 좋은 것 같습니다.

Answer 2

향기로운딱따구리238입니다. 질문에답변드려요 저도 집에서 콩국수를 자주 만들어서 먹는데요 마트에서 파는 콩국물이랑 칼국수면 같은 거를 사 온 다음에 끓여서 바로 국물을 부어 먹으면 엄청 간단합니다

Answer 3

안녕하세요.

그랑주토피사입니다.

어떻게 보면 가장쉬운게 콩국수입니다.

집에서 소면만 삶고 콩국은 마트나. 시장에서사와서 부어 드시면 완성이니까요.

그런데 굳이 본인이 콩을. 끓여서 하겠다면 가게서사먹는것을 추천드합니다

Answer 4

백태(백콩)를 전날 밤이나 6-8시간 동안 물에 불려줍니다.불린 콩을 깨끗이 헹군 후, 끓는 물에 5-10분간 삶아줍니다.

콩이 부드러워질 때까지 삶습니다.삶은 콩을 찬물에 헹궈 식혀줍니다.콩국물 만들기식힌 콩을 믹서에 넣고 물을 적당히 추가하여 갈아줍니다. (콩과 물의 비율은 1:3 정도가 적당합니다.)

갈아낸 콩국물을 체에 걸러 콩껍질을 제거합니다.소금과 설탕을 기호에 맞게 넣어 간을 맞춥니다.

면 삶기

소면 또는 국수면을 끓는 물에 삶아줍니다. 포장지에 적힌 시간대로 삶으면 됩니다.삶은 면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 시원하게 식혀줍니다.

토핑 추가

오이를 채 썰어 올리고, 삶은 계란을 반으로 잘라 얹습니다. (토마토, 참깨 등 다른 토핑도 기호에 맞게 추가할 수 있습니다.)완성기호에 따라 소금이나 설탕을 추가하여 간을 맞추고, 잘 섞어서 시원하게 즐기면 됩니다.