맥주를 잘 부으면 거품이 안 나는 반면에, 맥주를 기울여서 안 붓고 그냥 부어버리면 거품이 나오는데 왜 잘못 따르면 거품이 나오는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 후니후니킴입니다.
맥주는 거품이 나게 따라야합니다. 거품이 나지 않고 기울여 따르면 탄산이 가둬져서 좋다고 생각하는데 맥주 전문가에 의하면 거품을 나게 따라야 속이 편하다고 합니다. 탄산이 몸속에 쌓이지 않는다고 들었습니다.
