잔을 기울이지 않고 맥주를 따르면 왜 거품이 생기는 걸까요?

Question

보통 잔을 기울이지 않고 맥주를 따르면 거품이 생기잖아요 왜 잔을 기울이지 않으면 거품이 생기고 잔을 기울이면 거품이 생기지 않나요? 어제 맥주 기울이지 않고 따르다가 거품맥주를 만들어서 상사한테 혼났네요

Answer 1

안녕하세요. 힘센사슴212입니다.

맥주에는 탄산이 있기때문에 기울여서 따를경우 천천히 탄산이 빠지기 때문입니다 요즘은 그냥 따른다고 하더라구요 거품이생기게 거품이생기게해서마시면 배부름이 줄어든다고 합니다