살아있는 전복 냉장보관 기간 문의드립니다.

Question

전복을 사서 냉장고에다 두고 이틀이 지났는데 조리해서 먹는건 문제가 없을까요?

회사 냉장고에 두고 잊어버렸네요.ㅠ

잘 싯어서 조리해서 먹으면 될까요? 아니면 그냥 버려야할까요ㅠㅠ

Answer 1

바닷물에 담궈 보관하시면 1~2일 정도는 냉장 보관으로 괜찮습니다. 그게 아니라면 내장 분리 후 냉동보관하셔야 합니다 참고하세요.