과메기의 물고기는 어떤걸 사용하나요??

Question

겨울철 술안주의 대명사 과메기..

과메기는 뭘로 만드나요 ??

어떤 분들은 청어로 어떤분은 꽁치로 만든다고 그러던데.

두종류의 물고기중 어떤걸로 만드나요 ?

Answer 1

안녕하세요. 별이 유난히도 밝은...입니다.

과메기는 겨울철별미 음식인데요

청어나 꽁치를 냉동 과 해동을 반복해서 바람에 건조시킨것을 일컫네요