크리미가 있는 원두커피..크리미가 지방인가요?

Question

핸드드맆으로 하면 원두커피에 크리미가 생기지않고 ,

머신으로 했을땐 크리미가 생기던데..

이건 무슨 차이이며, 그 하얀크리미가 지방이란 소릴 들었습니다..맞나요?

그럼 살찌는데도 영향이 있는겁니까??궁금합니다

Answer 1

안녕하세요! 적은 지식이나마 도움 드리고자 답변 남깁니다.

우선 크레마라고 불리는 하얀 거품은 에스프레소가 내려질 때 낙차로 생기는 것으로, 맛있는 에스프레소의 기준이라고도 합니다.

핸드드립으로 내리실 때 크레마가 생기지 않는 것은 커피가 내려지는 낙차와 속도가 적기 때문일거예요.

지방이 아니니 살이 찌는 것과는 무관한 것입니다.

답변이 도움 되셨으면 좋겠습니다☺️