김치찌개와 김치국의 차이는뭔가요??

Question

김치찌개와 김치국의 차이는 뭔가요?? 찌개는 조린거라고 한거 같긴한데.. 그럼 거기에 물을 더 넣으며 김치 국인가요?? 자세한 답변 부탁드려요

Answer 1

안녕하세요.

일단 찌개와 국의 차이는 찌개는 국에 비해서 간이 조금 세고 건더기가 국물의 2/3정도로 자박합니다.

반면 국은 건더기가 국물의 1/3 정도이고 간은 찌개보다 싱겁게 끓입니다. 찌개와 국의 차이는 건더기의 비율과

간의 세고 약하고의 차이인 것 같습니다.

김치찌개는 돼지고기와 두부 김치를 넣고 끓이는데 오래 끓여야 해서 간이 좀 세고 깊은 맛이 납니다.

김치국은 건더기 비중이 적고 찌개보다는 간이 세지 않기 때문에 주로 아침에 국으로 먹기도 합니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 김치찌개는 말 그대로 내용물 같은 것들을 많이 넣어서 끓이는 거고요 김칫국 같은 경우에는 좀 더 국물이 많고 건더기가 적다고 보시면 될 것 같습니다 그리고 김칫국은 고기가 필수가 아니죠 김치찌개 같은 경우에는 거의 고기 같은 거를 필수적으로 넣죠