토마토가 채소인 이유가 무엇인가요?

Question

토마토가 채소인 이유가 궁금합니다.

저는 사실 과일로 알고있었거든요?

채소인 기준이 따로 있는건가요?

궁금합니다. 아는 분들 답변부탁드립니다.

Answer 1

먼저 토마토는 다른 과일에 비해 단맛이 거의 없습니다. 단맛이 없다 보니 가열해서 소스로 활용하거나 요리에 많이 활용되는 것 같습니다. 대부분의 과일은 과실이 많은데 나무에서 열리지 않고 식물에서 열리는데 과채류이면서 채소에 더 가깝다고 할 수 있겠습니다.

Answer 2

토마토가 채소로 분류되는 이유가 있어요. 식물학적으로는 과일이지만, 요리할 때 주로 채소처럼 사용되거든요. 또 밭에서 자라는 한해살이 식물이라 채소로 봐요. 맛도 달기보다는 담백해서 채소에 가깝죠. 그래서 보통 채소로 취급해요. 하지만 정확히는 '과채류'라고 해서 과일과 채소의 특징을 모두 가진 애매한 식물이에요. 그러니까 과일이라고 생각하셔도 틀린 건 아니랍니다.

Answer 3

질문하신 토마토가 채소인 이유에 대한 내용입니다.

식물학적으로 토마토는 과일로 봐야 하지만

우리 식탁에서의 쓰임새로 보면 채소로 봐야 한다고 합니다.

Answer 4

토마토가 “채소”로 분류되는 이유는 주로 요리적 관점에서 비롯됩니다. 요리에서는 단맛이 적고, 주로 반찬이나 요리 재료로 사용되는 식물을 채소로 분류하기 때문에 토마토도 채소로 간주됩니다.