수구레라는 단어가 순수한 우리말인가요?

Question

소의 가죽부분 사이에 있는 질긴 부위를 수구레라고 부르고 국밥을 만드는 재료로 많이 쓰인다고 합니다. 그런데 수구레라는 말이 순우리말 인가요? 아님 외래어 인가요?

Answer 1

소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질을 일컫는 수구레는 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품입니다. 특수 부위로 전문점에서만 맛볼 수 있지만 수구레의 탄력 있는 식감은 미식가들을 사로잡기에 충분합니다.

수구레는 쇠가죽에 달린 고리란 우리말입니다.

Answer 2

순 우리말 맞습니다.

수구레란 외래어가 아닌 순 우리말으로써 수구리라고도 하는데 수구레는 쇠가죽 아래부분을 벗겨낸 꼬들꼬들한 살을 말합니다.