묵은지는 어떻게 만드는거죠??

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문의드립니다!묵은지는 집에서 어떻게 만들어야하는거죠?그냥 계속 쉬게만들면 묵은지가 되는건가요?

내가 좋아하는 라면은 너구리 · Accepted Answer

안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.김치를 만들고 그걸 안먹어 계속 나두면 익으면서 묵은지가 되는것입니다.  묵은지로 김치찌개나 삼겹살 구위드실때 같이 구워드시면 정말 맛있게 드실수있습니다.

초록지빠귀92 · Answer

안녕하세요. 초록지빠귀92입니다.묵은지는  따로  만드는게  아니고  작년 재작년 . 또  그전에  담았던  김장 김치가  남아  묵혀 지면서  묵은지가  됩니다.

신랄한메추라기10 · Answer

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.시골에서는 묵은지는 김장김치를 장독대에 담아 밀봉하여 여러해를 묵히는 방법으로 묵은지를 만들었지요.

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