묵은지와 신김치의 차이가 있나요?

Question

김치가 오래되면 묵은지 혹은 신김치라고 하는데 두 김치가 차이가 있나요?

같은 김치인데 왜 다르게 부르는지 아님 제가 모르는차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 찬란한숲새165입니다.

결론적으로 묵은지와 신김치는 같습니다.

그러나 통상적으로 묵은지가 목적인 김치는

앙녕을 약하게 합니다.