자격증
출장뷔페 영업신고 어떤걸로 해야되는지
일반적으로 조리장에서 조리 후 출장뷔페로 배달해서 제공하는경우 일반음식점으로 영업신고해야되는걸로 알고있습니다
조리장에서 조리후 가져가는게 아닌 음식을 가져간후
출장소에서 간단한 조리만 해서(데코로 올리는식으로만) 출장뷔페로 제공하면 어떤걸로 영업신고 하면 되나요?
그리고 영업소가 아닌 출장소에서 조리해서 제공하는게 가능한가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정명승 행정사입니다. 우선 질문자님의 구체적인 조리의 형태가 어떠한지 몰라 정확하게 답변을 드릴 수 없으나 기본적으로 일반음식점으로 신고하신 뒤 조리는 현 영업장에서 진행하시고 출장가신 장소에서는 데코, 세팅정도는 문제 없이 가능하고 출장가신 장소에서 직접 모든 공정을 조리하게 된다면 식품위생법과 저촉될 가능성이 높기 때문에 이를 유념하시어 진행하시면 되겠습니다. 감사합니다.