토란대를 냉동시켜도 되나요??

Question

건토란대를 불려서 삶았어요. 그런데 바로 먹지못할것같아서 보관을해야하는데 혹시 냉동시켜도 될까요?

나중에 해동시키면 수분이.다.날아가서 쭈글쭈글.해질까요? 급합니다. 경험있으신분 답해주세요.

Answer 1

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

어떤 종류의 건나물이든 불린 후 삶아서 바로 먹지 못할 경우에는 냉동 시켜서 보관해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 한희하니입니다. 네 냉동 시키시면 됩니다.건토란대를 물에 불려서 삶아서 일부는 먹고 일부는 냉동해서 넣어두었습니다. 삶은 토란대의 물기를 제거한 후 밀폐용기에 넣은다음 냉동보관 하시면 될 듯 합니다