뼈없는 갈치는 어떻게 만드는걸까요?
갈치는 특히 구이나 조림 할것없이 거의 최애음식인데요. 근데 뼈없는 갈치돛시중에서 팔던데요.
이 뼈없는 갈치는 어떻게 만드는걸까요?
안녕하세요 질문자님 만나서 반갑습니다 :)
뼈없는 갈치는 일반적으로 갈치의 머리와 내장을 제거하고 뼈가 없는 상태로 손질된 생선을 말합니다. 이를 만드는 과정은 다음과 같습니다
1. 갈치 손질: 뼈없는 갈치를 만들기 위해 먼저 신선한 갈치를 구입합니다. 갈치를 손질할 때는 머리와 내장을 제거하고, 배를 갈라서 내장을 제거합니다. 또한, 갈치의 비늘을 제거하고 깨끗이 씻어 줍니다.
2. 뼈 제거: 손질된 갈치의 머리와 내장을 완전히 제거한 후, 뼈가 남아 있지 않도록 신경쪽을 잘라내어야 합니다. 이 과정에서 갈치의 머리 부분은 완전히 제거되고, 배에서도 뼈가 없도록 청결하게 손질합니다.
3. 조리 방법: 뼈없는 갈치는 구이나 조림 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 특히 구이할 때는 갈치에 소금을 뿌려서 기본적인 간을 맞춘 후, 오일을 바른 후에 기름에 구워 내면이 익을 때까지 구워내면 됩니다.
4. 다양한 조리법 적용: 뼈없는 갈치는 구이 외에도 튀김이나 찜 등으로도 조리할 수 있습니다. 갈치의 특유의 짭짤한 맛과 살코기의 식감을 즐길 수 있는 요리법을 선택하여 즐기면 좋습니다.
요약하면, 뼈없는 갈치를 만드는 것은 주로 갈치를 손질할 때 완전히 뼈를 제거하는 과정에서 시작됩니다. 신선한 갈치를 잘 손질하여 다양한 요리 방법으로 즐겨보세요!
궁금한 점이 해결 되셨다면 '추천' 부탁드립니다 감사해요 !😆🔥
갈수록 화창한 순대국입니다. 뼈 없는 갈치는 물고기를 반으로 잘라서 뼈를 제거하는 것입니다.
그렇기 때문에 소비자들이 먹기 편하죠
