말씀하신 상황만으로 중증 식중독이나 생명 위협으로 이어질 가능성은 매우 낮습니다. 새우와 같은 해산물은 비브리오균이나 살모넬라균 등에 의해 식중독을 일으킬 수 있으나, 소량을 섭취한 경우이고 일반적인 외식 환경에서 위생적으로 관리된 음식이라면 실제 감염으로 진행될 확률은 높지 않습니다. 또한 생새우 초밥처럼 날 것으로 섭취하는 형태도 흔하기 때문에, 한입 정도로 심각한 문제가 발생하는 경우는 드뭅니다.
현재 느끼는 두통이나 복부 불편감은 실제 위장 자극일 수도 있으나, 상황에 대한 불안이나 긴장으로 인한 반응일 가능성도 충분히 있습니다. 일반적인 식중독은 섭취 직후 바로 증상이 나타나기보다는 수 시간에서 하루 정도의 잠복기를 거쳐 설사, 구토, 발열, 복통 등의 형태로 나타나는 경우가 많습니다. 따라서 지금처럼 바로 나타난 증상만으로 식중독을 판단하기는 어렵습니다.
현재로서는 특별한 처치 없이 수분을 충분히 섭취하고 자극적인 음식은 피하면서 경과를 보시면 됩니다. 대부분은 별다른 문제 없이 지나가거나, 발생하더라도 가벼운 위장 증상 수준에서 회복되는 경우가 많습니다. 다만 6시간에서 24시간 이후 설사나 구토가 반복되거나, 발열이 동반되거나, 복통이 점점 심해지는 경우에는 식중독 가능성을 고려해 진료를 받는 것이 안전합니다.
정리하면, 현재 상황에서 생명에 위험이 있을 가능성은 거의 없으며 과도하게 걱정하실 필요는 없습니다.