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균형잡힌영양설계

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유럽인들의 육류섭취가 급격하게 늘어나게 된 계기는 무엇인가요?

유업인들도 중세 때까지는곡물 위주의 식단이었다고 하던데요.

유럽인들의 식단에 급격하게 육류의 소비량이 늘어난 시점이 언제이며 어떤 사건이 원인이 된 것인가요?

1개의 답변이 있어요!

  • 유영화 전문가

    유영화 전문가

    남성학원

    ∙

    유럽에서 육류 소비가 늘어난 시기는 19세기에서 20세기 초입니다. 그 이유는 우선 산업 혁명 이후 유럽의 경제 성장으로 소득이 늘어나면서 육류의 소비가 증가한 것입니다. 그리고 농업 기술과 축산업의 발달이 육류 가격을 낮추어 더 많은 사람들이 값싸게 육류를 접할 수 있게 되었습니다. 게다가 냉장 기술과 운송 수단의 발달도 육류의 보관과 유통이 용이하여 더 많은 사람들이 육류를 소비하게 하였습니다.