초밥을 먹을 때 지켜야 하는 것은 무엇일까요?
초밥을 먹을 때 지켜야 할 순서나 예절 같은 것이 있을까요? 예를 들면 흰살생선부터 먹는다던가 그런것이 궁금합니다. 혹은 식사예절 같은 것도요
안녕하세요. 초밥은 신선한 생선과 잘 지은 밥이 어우러진 대표적인 일본 요리입니다. 초밥을 제대로 즐기시려면 신선한 재료의 맛을 최대한 끌어 올릴수 있는 순서대로 먹는 것을 추천 드립니다. 초밥을 드실때는 맛이 약한 흰살 생선부터 시작하세요. 도미 ,광어,대구 같은 흰살 생선은 부드럽고 담백한 맛을 가지고 있어 입을 깨끗하게 하고 다음에 먹을 초밥의 맛을 더욱 잘 느낄수 있도록 해줍니다.달걀말이 나 구이류 초밥은 맨 마지막에 드시는걸 추천 드립니다.
초밥을 먹을 때의 예절은 기본적으로 상호간의 존중과 즐거운 식사 경험을 위한 것이죠. 일반적으로 흰살생선부터 시작해서 진한 맛의 생선으로 넘어가는 순서를 추천하지만, 이는 개인의 취향에 따라 자유롭게 즐기셔도 됩니다. 간장은 생선 쪽에 살짝만 찍어 먹는 것이 맛을 크게 해치지 않는 방법입니다. 또한, 생강초절임(가리)는 초밥 사이에 먹어 미각을 정리하는 데 사용되고, 와사비도 취향에 맞게 적당히 사용하면 됩니다. 마지막으로, 초밥은 손이나 젓가락으로 깔끔하게 드시면 무리가 없고, 식사를 마친 후에는 스시 셰프에게 고맙다는 인사를 건네는 것도 좋은 매너입니다. 맛있게 드시고 좋은 경험 되시길 바랄게요!
먼저, 초밥은 손으로 먹는 것이 전통적이지만, 젓가락을 사용할 수도 있습니다. 초밥을 먹을 때는 생선이 위로 올라가도록 놓고, 간장에 초밥을 찍을 때는 생선 부분만 찍는 것이 일반적입니다. 흰살생선부터 먹고, 그 다음에 지방이 많은 생선이나 튀김을 먹는 순서가 좋습니다. 초밥을 먹을 때 대화는 간단히 하고, 음식을 남기지 않도록 노력하는 것이 예의입니다.
