사골 국물로 여러가지 요리에 활용을 할 수 있는데 우선 떡국을 만들 때 시골국물을 넣어서 만들면 부드럽고 진득한 국물맛을 얻을 수 있습니다. 그리고 만두전골에 사골국물을 넣으면 좀 더 완성된 만두전골을 만들 수 있습니다. 다음으로 나가사키 짬뽕 국물에 이용하는 것도 좋습니다. 저는 사골국물이 남으면 라면 끓일 때도 사용하는데 정말 맛있고 진득한 맛을 줍니다.
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.사골 국물이 많이 남으신다면 냉장고에 넣어놨다가 다음에 떡국을 끓여 먹을 때 끓여 드셔도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 만둣국을 끓여 먹어도 맛있구요 육수 내는 거 보다 사골 국에 끓여 먹는 게 더 맛있습니다.