아귀간은 어떻게 조리가 가능한가요?

Question

얼마전에 이자카야를 갔는데 아귀간 메뉴가 있어 먹었는데 비쥬얼은 별론데 맛이 좋더군요. 집에서 먹어볼까 하는데 어디서 구매가능하고 어떻게 조리를 하나요?

Answer 1

안녕하세요~석산화입니다~

집에서 먹을려면 생아귀간은 힘들고 냉동제품을 구매 해야 합니다. G마켓 신세계몰 등이나 미식 전문몰에서 손쉽게 구매할 수 있습니다. 가장 간단하게 먹는 방법은 해동 후 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 접시에 담아 먹는 것입니다. 유자 폰즈 소스 간 무 쪽파 무순 해초 등을 곁들여 먹으면 일식집 스타일의 안주가 완성됩니다.