카페을 운영하면 출근하자마자 무엇을 하게되나요?

Question

보통 식당을 운영하게되면 출근하자마자 재료손질을 하거나 청소를 할 거로 추측하는데, 카페를 운영하게되면 출근하고나면 가장 먼저 무엇을 하게되는지 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요 검소한늑대입니다.

청소를 하기 전 커피머신청소, 주방셋팅을 처음 시작하게 됩니다.

그리고 나서 손님 맞을 준비를 하기 위해 매장전체를 청소를 하게 되고요.

카페도 어쨋든 음식점이기 때문에 주방셋팅을 처음한다고 보시면 되겠네요^^