시골 들판에 자란 쑥들을 캐서 먹어도 괜찮을까요?

Question

이제 봄기운이 물씬 나네요. 아침에 산책이나 런닝을 하기도 좋고요. 제가 사는 곳이 나름 시골이다 보니 들판에 쑥이 요즘 많이 자라고 있더라고요. 옛날 어머니께서 들판에 쑥을 캐서 맛난 쑥떡이나 쑥을 넣은 된장찌개를 맛나게 끓여 주셨는데 그 맛을 잊을수가 없네요. 혹시 시골 들판에 자란 쑥을 캐서 먹어도 안전 할까요?

Answer 1

요즘 같은 이른 봄철, 들판에 파릇파릇 올라온 쑥을 보면 절로 봄나물 생각이 나시죠? 제철 쑥은 향도 좋고 영양도 풍부하지만, 채취하시기 전에 몇 가지 꼭 체크해야 할 점들이 있습니다.

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쑥 채취 시 주의사항

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오염 지역 확인: 도로변이나 공장 주변, 하천 하류 등에서 자란 쑥은 자동차 매연이나 폐수로 인해 중금속(납, 카드뮴 등) 함량이 높을 수 있습니다. 중금속은 씻거나 끓여도 완전히 제거되지 않으니 가급적 깨끗한 깊은 산속이나 청정 지역에서 채취하시는 것이 좋습니다.

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농약 살포 여부: 논둑이나 밭둑 근처의 쑥은 제초제나 농약이 묻어 있을 가능성이 큽니다. 과수원 근처도 마찬가지이므로 주의가 필요합니다.

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도심 공원 및 화단: 관리 차원에서 약제를 뿌리는 경우가 많고, 반려동물의 배설물 등에 노출될 수 있어 식용으로는 적합하지 않습니다.

Answer 2

시골들판에 자란 쑥들을 캐서 먹어도 괜찮은데 만약에 거기 땅주인이 있는 곳이라면

조심하셔야 하고 자연에서 난 쑥들은 꼭 잘 씻어서 조리를 해드시는게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요 쑥이 건강에도 좋고 독특한 향이 나는게 참 맛있고 좋드라구요 들판이라 깨끗할 것 같구요 부드러운 부분만 채취하셔서

깨끗하게 세척 후 드시면 될것 같습니다. 저도 먹고싶네요 ㅎ

오늘도 상쾌하고 밝은 하루 보내세요 ^^

Answer 4

시골 들판의 쑥은 대체로 큰 문제 없이 안전하게 드실 수 있으리라 생각됩니다만, 농약 사용 가능한 곳이나 도로가 인접한 곳은 오염의 가능성이 커서 피하시는 게 좋습니다. 어린 쑥만 캐서 깨끗하게 씻고 데쳐 드셔 보시기 바랍니다!

Answer 5

시골 들판에서 자란 쑥은 깨끗한 환경이라면 캐서 드셔도 괜찮습니다만 도로변, 공장 주변, 농약이나 제초제를 자주 치는 농경지 근처, 애완동물이 자주 다니는 곳의 쑥은 중금속이나 오염물질을 흡수했을 가능성이 있어 안ㄷ시는 것이 좋을 듯 합니다.