고사리 가격과 건고사리 생고사리 차이

Question

고사리 가격이 요즘에 비싼건지 원래 비싼건지 아니면 제가 못찾아서 그러는건지..

네이버에서 검색해보니까 가격이 매우 비싸게 보이더라구요 무침하려고 하는데 건고사리 생고사리도 따로있고

가격도 천차만별인데 구매요령 알고싶습니다. 그리구 건고사리 500g을 샀다고 치면 불려서 써야되잖아요?

불리면 양이 얼마나 많아질까요?

Answer 1

안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

생고사리는 건조사리보다 수분 함량이 높기 때문에 가격이 더 저렴합니다.

건고사리는 생고사리를 말린 것으로 수분 함량이 낮기 때문에 생고사리보다 영양가가 높습니다.

또한 건고사리는 생고사리보다 조리 시간이 짧기 때문에 편리합니다.