안녕하세요. 굳센때까치29입니다.
국산고사리 VS 중국산 고사리 구분하는 그 방법을 지금 알려드려 볼게요.
국산고사리는 일일히 손으로 채취하기 때문에 잘린 단면이 고르지 않고, 중국산 고사리는 칼로 잘려 단면이 일정하고 고르답니다. 또, 중국산은 고사리의 길이가 일정하지만 국내산은 짧거나 길고 길이가 고르지 않고요 중국산이 더 굵고 볶아 놓으면 약간 질긴맛이 있는데 국산은 중국산에 비해 줄기가 가늘고 부드러운 맛이 나요~
국산고사리는 돌기가 더 많이 달린데다 숱도많고 중국산은 돌기가 적고 적은편이에요. 색 또한 차이점이 있는데요. 국산고사리는 색이 연하고 털이 적은데 중국산은 진한 갈색에 털이 많답니다. 마지막으로 국산 고사리는 향이 강하고, 중국산 고사리는 향이 약하고요. 국산고사리의 경우 담그면 빨리 부풀지만 중국산은 속도가 느리고 짙은 검은색을 딴다고 해요~