지구에 개발되거나 발견된 쌀이 몇 종류 되나요?

Question

외국에 있는 장립종 쌀처럼 다른나라에는 특이하다고 볼 수 있는 쌀이 많은건지 궁금합니다 어떻게 구분되는지도 같이 알려주시면 감사하겠습니다!

Answer 1

전 세계에는 1만 종 이상의 쌀품종이 있으며 이 중 식용으로 사용하는 것만도 4천 종 이상입니다.

크게 단립종, 중립종, 장립종으로 나뉩니다.

품종은 모양, 찰기, 색, 향, 재배지 기후 등에 따라서 다양하게 나뉩니다.

Answer 2

안녕하세요~석산화입니다~

지구에서는 수천 가지의 쌀 품종이 개발되었지만 주요한 쌀의 종류는 대개 몇 가지로 나누어집니다.

Indica: 주로 아시아, 특히 인도와 동남아시아에서 재배됩니다. 긴 곡물로 특징 지어져 있으며, 일반적으로 밥을 지을 때 부드럽고 쫄깃한 식감이 납니다.

Japonica: 이 품종은 일본을 포함한 동아시아에서 재배되며, 짧고 둥근 곡물입니다. 일반적으로 더 끈적끈적한 특성을 가지고 있어 초밥 등에 적합합니다.

Glutinous (Sticky rice): 주로 동남아시아와 중국의 일부 지역에서 사용되며 고소하고 쫄깃한 특성을 가지고 있어 다양한 요리에서 많이 쓰입니다.