저가커피의 가격과 원두차이를 알려주세요

Question

커피 프랜차이즈 및 개인창업 하시는 분들 보면 커피가격 차이가 원두차이라고도 하시던데 정확히 어떤 차이인지 알고 싶습니다.

그리고 또 어떻게 저가커피를 유지가 가능한지도 궁금합니다.

Answer 1

원두는 큰 차이없고 서실 커피맛은 물 온도가 결정합니다.

좋은 원두를 쓰는것도 중요하지만 온도를 바꿔가면서 또는 시간에 따라서 (처름엔 따듯한 물로 내리다가 찬물이되는) 그게 중요해요 ㅎㅎ