밤을 어떻게 먹는게 가장 영양에 좋은건가요?

Question

밤은 생밤으로 먹기도 하고 찐밤, 군밤 등 다양하게 요리에 넣어 먹을 수도 있는데, 어떠한 방식으로 먹을때 밤의 영양분 흡수가 온전히 되는건지요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

밤의 주성분은 당분과 탄수화물로 구워먹는것보다는 삶아먹거나 생으로 섭취하는것을 권잔드립니다.