알루미늄 호일은 왜 양쪽면이 서로 다른가요?

Question

알루미늄 호일을 보면 한쪽은 유광이고 반대쪽 면은 무광으로 되어 있는데 왜 다르게 되어 있는걸까요? 기능적 차이인가요 아니면 그냥 외관상 구분해놓은건가요? 그리고 요리할때 어느쪽 면을 사용해야되나요?

Answer 1

알루미늄 호일이 양면이 다른이유는 제조과정에서 호일이 롤러에 닿는면과 호일끼리 맞닿는 면의 차이 떄문이라고 합니다.

롤러에 닿는면은 롤러 표면의 미끄러지면서 광택이 나고 호일끼리 맞닿는 부분은 무광이 된다고 하네요.

일반적으로 무광면을 음식물에 닿게 하는게 좋다고하니 참고하시면 되겠습니다.