김밥을 말면 자꾸 터지는 이유가 뭘까요

Question

김밥을 자주 말아먹습니다하지만 반정도는 거의 터지더라구요 ㅠㅠ김밥을 말면 자꾸 터지는 이유가 궁금합니다속 재료를 과하게 넣어서 그런걸까요??

뽀얀굴뚝새243 · Accepted Answer

안녕하세요.저도 처음에 김밥을 말 때 김밥이 터져서 짜증이 났던 기억이 납니다. 김밥을 안 터지게 하려면 김에 밥을 최대한 얇게 넓게 깔아주고 김밥속 재료를 최대한 밥을 깐 앞쪽에 깔아주세요. 김밥속이 너무 많아도 터지기 쉽습니다. 밥과 속재료의 비율도 중요합니다. 김밥을 말 때는 김밥 재료를 앞쪽에 깔고 앞으로 당기고 누르고 해서 김밥을 단단하게 말아주는 것이 포인트인 거 같습니다. 김밥 속재료를 너무 두껍게 썰기보다 곱게 채썰어서 말아야 공간이 없어지면서 부드럽게 잘 말리는 거 같아요.

밥아저씨와그로밋의신나는여행수첩 · Answer

속재료를 과하게 넣는다고 생각되신다면 밥의 양을 줄여보세요.말때 너무 세게 눌러서 말지마시고요.그러면 터지는 확률을 줄일 수 있습니다.김밥김을 다른제품으로 바꿔보세요. 김밥김도 회사마다 강도가 다르더라고요.

열일하는베짱이74 · Answer

안녕하세요. 김밥에 넣는 속재료가 너무 많거나 너무 두껍게 넣으면 말면서 압력이 많이 가해져서 김밥이 터질 수 있습니다. 적당량의 재료를 넣는 것이 중요합니다. 그리고 김이 너무 건조하거나 얇으면 말면서 쉽게 찢어질 수 있습니다. 김밥을 만들기 전에 김을 약간 눅눅하게 하거나 신선한 김을 사용하는 것이 좋습니다. ㅎ

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김밥을 말면 자꾸 터지는 이유가 뭘까요