채소쌈을 밖에 내놨더니 금방 시들었는데 다시 살리는 방법이 있다던데요?

Question

채소쌈을 냉장고 밖에 내놨더니 금방 시들었는데 다시 생생하게 살리는 방법이 있다던데요? 어떤 방법이 있나요?상추,깻잎 등등인데요~

Answer 1

안녕하세요.보성불주먹입니다.

시들어진 채소쌈은 물에 잠긴 후 냉장고에서 조금 더 보관해주시면 다시 생생하게 살아납니다. 특히 상추나 깻잎 같은 경우, 잎사귀 부분을 흐르는 물에 담구는 것이 효과적입니다. 약간의 간격을 두고 밥죽상태로 나오는 물에 한참이나 담가두면 됩니다. 그 후 물기를 제거한 후 흡수력이 좋은 부엌타올이나 지퍼백에 넣어 냉장보관하면 오래동안 사용하실 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.상추등 채소는 찬물에 담궈드시면 다시 생생한 상태로 변환 되니 싱싱한채소를 드실수있습니다.