새우중에 노바시 새우 라는게 있던데.. 이게 뭔가요?

Question

일본식 이름인거 같은데.. 노바시 새우라는게 뭔지 좀 알려주세요.. 어떤종류의 새우이기에.. 노바시 새우라고 하는지 모르겠군요. ?

Answer 1

안녕하세요,

노바시 새우는 일본어 노바스 에서 유래된 용어로 "펴다", "곧바르게 하다" 라는 의미를 가지고 있습니다. 즉 새우를 일자로 펴서 만든 튀김용 새우를 지칭합니다.

Answer 2

노바시새우란 새우튀김용으로 손질된 새우로, 길쭉

한 것이 특징입니다. 흰다리새우나 홍다리얼룩새우

등 크기가 큰 새우의 껍질과 내장을 제거하고 급속

냉동한 후 일자로 길게 늘려서 만듭니다