건강관리
계란찜 고깃집처럼 맛나게 하는 비법아시는분계실까요?
계란찜 고깃집처럼 먹고싶어서요..
도저히 그맛이안나네요..
특별한 식재료가 필요한것인가요??
아시는분 알려주시기 바래오!
1개의 답변이 있어요!
계란과 물(또는 육수)의 비율을 1:1.5 또는 1:2로 해보시고 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있는데 계란 2개에 물(또는 육수) 1컵을 사용합니다. 고깃집처럼 부드러운 맛을 내기 위해 다진 파, 당근, 새우, 조개살 등을 추가할 수 있습니다. 이 재료들은 계란찜에 풍미를 만들어 주죠. 답변이 도움이 되길 바랍니다.