음식을 보존했다가 먹기 위해 얼렸다가 이후 녹여 먹는 방법을 이용하는데요. 그 경우 바로 먹는 것에 비해 맛이 덜한 이유가 무엇일까요?
안녕하세요. 완벽한게논222입니다.
아무래도 음식을 얼렸다가 녹이면 수분이 발생되고 그과정에서 물이 좀더 녹으면서 맛이 맹맹해질 수 있습니다.
안녕하세요. 임은옥입니다.
얼었다 녹게되면 싱싱한 맛이 떨어지구요
냉동실에 있다보면
날짜도 오래되기 때문에 본연의 맛을
잃게 되는것같아요