감자탕의 감자는 채소 감자인가요 아니면 돼지의 뼈인가요?

Question

감자탕을 좋아해서 자주 먹곤 하는데

감자탕에 감자가 보이지 않길래 물어보니

그 감자가 그 감자가 아니라고 하던데 어떤 것이 맞는 것인가요?

Answer 1

감자탕에서 의미하는 감자라는건 감자튀김할 때 그 감자가 아니라

돼지 등뼈를 의미하는 한자어인 감저를 감저탕이라고 하다가

발음을 쉽게 하기 위해 감자탕이 되었다가

부속으로 감자를 넣어 지금의 감자탕이 되었다고 생각하시면 됩니다.

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하지만 100% 확실한 팩트라고 말을 하기는 애매해서 정답이라고 말하긴 어렵습니다

Answer 2

감자탕에 사용되는 "감자"는 돼지의 뼈와 고기가 주재료인 음식입니다. 그러나 특정 지역에서는 감자탕에 감자(채소)를 함께 넣어 끓여 먹기도 합니다. 따라서 감자탕의 구성은 지역과 레시피에 따라 달라질 수 있습니다.

전통적인 감자탕은 돼지고기와 뼈를 주 재료로 하며, 감자는 들어가지 않습니다.

Answer 3

감자탕에 들어가는 감자는 돼지 등뼈 살을 말하는 거 같더라고요 그런데 감자탕에 감자를 넣어 주는 것도 있어서 되지 등뼈 감자도 있고 최소 감자도 있고 둘 다 해당이 된다고 생각합니다 저희 집 근처 감자탕은 실제로 감자를 넣어 주더라고요

Answer 4

감자탕에 감자는 보통 돼 지 등뼈 살을 감자라고 합니다 저도 처음에는 감자탕이 감자가 들어간 탕인 줄 알았는데 돼지 살이 감자라고 부르더라고요 그런데 감자탕집에서 실제로 감자를 넣어 주는 것도 있어서 조금 헷갈릴 수가 있습니다