디카페인커피의 원두는 따로 있는건가요?

Question

요즘 많은 분들이 디카페인 음료를 많이 드시는데 그중 디카페인 커피는 디카페인 원두가 따로 있는건가요? 아님 일반원두에 특별한 작업을 하는건지 궁금합니다.

Answer 1

디카페인 커피 원두는 따로 있는 것이 아니라 기존 원두를 이산화탄소 등을 사용하여 카페인을 분리하여 만든 것이라고 보면 되겠습니다.