소불고기는 간장 양념을 하는데 제육 볶음은 왜 주로 고추장 양념을 하나요?

2022. 08. 03. 22:31

총 2개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 매끈한두부입니다.보통 제육볶음은 돼지고기로하는데요 소고기는 돼지고기 보다 냄새가 덜 나는 편이라 간장 양념을 주로 하고 돼지고기는 좀 더 진한 양념을 해주는게 특유의 냄새도 덜 나고 맛도 좋아서 아닐까 싶습니다

2022. 08. 04. 02:35
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    정겨****

    안녕하세요. 정겨운개개비218입니다.제 생각으로 제육볶음 하는부위가 앞다리나 뒷다리다보니 잡내를 잡깅위함일수도 있겠다라는 생각이듭니다 물론 고추장 양념 맛도 좋아요

    2022. 08. 03. 23:36
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