능이버섯의 영양성분이 궁금해요
능이버섯 너무 좋아하는데 너무 귀한 버섯이네요
그래도 꾸준히 잘먹고 있는데 문득 어떤 효능이 있고 아떤 영양분이 있는지 궁금해지네요
능이버섯의 일반성분은 수분 89.93％, 회분 1.18％, 조단백질 3.67％, 조지방 0.96％, 탄수화물 4.26％로 나타내었다. 능이버섯의 주요 유리당은 glucose, sucrose, trehalose, xylose로 구성되어 있었고, trehalose의 함량이 가장 높았다.
출처 능이버섯의 영양성분에 관한 연구 (kci.go.kr)
능이버섯 효능으로는
식이섬유가 풍부해서 변비해소, 장내 노폐물을 배출해 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
능이 버섯이 주는 영양이 정말 많은데요
그중에 몇 가지를 꼽자면
항산화작용와 항암 효과를 볼 수 있습니다.
면역력 개선과 고혈압 예방도 됩니다.
그리고 콜레스테롤을 감소시키는 성분이 들어 있구요
기관지나 천식, 감기에도 도움을 많이 줍니다.
