떡국용 떡은 시중에서 구입하시면 편합니다. 그 다음 육수 만들기가 중요한데, 멸치, 다시마, 표고버섯 등을 넣고 우려내면 깊은 맛이 납니다. 여기에 무, 양파, 대파, 마늘을 넣고 충분히 끓여 주세요.그리고 마지막에 떡과 계란, 소고기를 넣어 마무리하면 됩니다. 간을 간단한 소금, 후추로 하되 간이 세지 않도록 주의하세요. 이렇게 준비하면 깊은 맛의 떡국을 즐기실 수 있습니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 명절에 떡국 같은 경우에는 일단은 계란 지단은 꼭 만들어 놓으시는게 중요할 것 같고요 그리고 멸치육수로 일단은 육수를 준비해 놓으신 다음에 거기에 국간장 좀 넣으시고 후기 양지 넣으시면 되고요 그리고 떡국 떡 넣으시고 나중에 후추랑 참기름 살짝 넣으시고 김가루까지 넣으시면 맛있습니다