상추는 보통 몇 일 정도 보관이 가능한가요?

Question

저는 사 오면 빨리 먹는 편인데 가끔 생각보다 오래 가기도 하고 금방 시들기도 하더라고요.. 냉장고에 보관할 때 보통 며칠 정도까지 괜찮은지 궁금합니다!! 다들 상추 어떻게 보관하시나요?

Answer 1

상추는 잎채소라서 보관이 까다로운 편인 거 같아요. 저희도 상추를 밭에서 직접 채취해서 먹는데, 멀어서 가면 충분히 먹을 만큼 따 옵니다. 그러면 따오자마자 그냥 씻지 말고 신문에 돌돌 말아서 비닐팩에 공기가 들어가지 않게 넣어서 냉장고에 넣고 금방 먹을 것은 씻어서 밀폐 용기에 넣어서 보관하면 안 씻은 것은 1주일 이상 가더라구요. 시간이 지나면 시들시들하고 축 쳐지만 약간 미지근한 물에 2-3분 담가 놓으면 금방 살아나더라구요. 상추 구입할 때는 너무 연한 것보다는 약간 단단한 상추가 보관도 오래 가는 것 같습니다.

Answer 2

상추는 냉장 보관 시 보통 5~7일 정도 신선하게 유지되며 상태가 좋고 보관을 잘하면 2주 정도까지 먹을 수 있습니다 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 밀폐용기나 비닐 봉지에 넣어 냉장고 채소칸에 보관하면 수분 손실을 줄여 더 오래 보관이 가능합니다