파스타를 만들 때 궁금한 게 있어요.

파스타면은 삶아서 물기만 빼고 바로 섞어야 면속에 소스가 잘 베어들어서 맛이나요,

찬물에 행구고 나면 면과 소스가 각놀아서 맛이 없어요.

안녕하세요. 소울리스입니다.

찬물에 헹구지 않고 그대로 요리하셔도 괜찮습니다. 헹구게 되면 면이 물을 머금게 되어 맛이 없어질 수 있습니다