은행 열매는 왜 이렇게 냄새가 나는걸까요

Question

은행 열매는 후라이팬에 볶아서 먹으면 고소하고 맛있는데 껍질을 까기 전 바닥에 떨어진 은행 어떻게 냄새가 많이 납니다 왜그런걸까요

Answer 1

열매를 지키기 위해서죠. 동물이든 식물이든 번성의 본능이 있습니다. 그렇기 때문에 은행나무는 열매를 지켜야 다른 은행나무가 될 수 있기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

은행 열매의 고약한 냄새는 주로 껍질에 포함된 부티르산과 카프로산 때문입니다.

이 성분은 썩은 치즈나 상한 버터의 냄새가 나며,

열매가 땅에 떨어져 부패하면서 이 성분들이 냄새를 발생시키는것입니다.

Answer 3

안녕하세요

은행 나무에서 고약한 냄새가 나는 이유는 해충으로 부터 자신을 보호하기 위해서 입니다 향기로운 냄새가 아닌 고약한 냄새가 나서 벌레가 꼬이지 않기 때문에 냄새가 좋지 않은 겁니다

Answer 4

주거지에도 먹을라고 심어논건지 은행나무가 엄청난데 가을 끝쯤 되면 악취가 진동을 합니다. 은행안밟게 피해다니고 있고 냄새가 잘 지워지지도 않아요.