칼국수 면 어디다가 보관해야 하나요?

Question

제가 칼국수 만들려고 하는데요 면까지 다 만들거고 다 만들고 부모님 오실 때 까지 기다려야 하는데 면을 어디에 보관해야하나요???

Answer 1

오늘내로 오신다 하면 서늘하고 건조한곳에 봉지등에 담아서 실온 보관하시면 될것 같아요.

그게 아니라면 국수끼리 엉겨붙지 않도록 밀가루로 잘 코팅해서 비닐에 담아 냉장보관하셔도 되고요.

Answer 2

서로 반죽이 마르지 않게 들러붙지 않게 하는게 중요합니다

면을 만든뒤 밀가루를 뿌려주세요

넓은 쟁반이나 도마 위에 서로 겹치지 않게

펼쳐둔채로 랩이나 깨끗한 면보로 덮어두면

1~2시간 정도는 괞찬아요

Answer 3

면은 밀봉된 상태로 냉장고에 넣어두세요.

비닐이나 랩으로 잘 감싸서 습기와 공기를 차단하는 게 좋아요.

만약 오래 기다리실 거면 냉동실에 넣는 것도 방법입니다.

냉장 보관은 하루 이내가 좋아요.

이렇게 하면 면이 말라서 딱딱해지거나 상하는 걸 막을 수 있어요.

부모님 오실 때까지는 냉장고에 넣어두시면 괜찮을 거예요.

Answer 4

밀가루 한번 발라주시고, 물에서 건져서 잘 넣어두시면 될것 같아요. 물에 넣어놓으면 면이 다 불어서 상태가 안좋아지니까요!!!!