생활
간장계란밥을 만들 때 간장은 무엇을 써야 하나요?
간장에도 국간장부터 해서 진간장, 양조간장 등 다양한 종류가 있는 것으로 알고 있는데 간장계란밥을 만들 때는 간장은 무엇을 써야 하는지 궁금합니다.
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7개의 답변이 있어요!
진간장을 사용하시는게 좋을 거 같습니다. 국간장의 경우 너무 짜서 진강장과 같은 양을 밥에 넣게 될 경우 너무 짜서 못 먹게 될 정도가 됩니다.
안녕하세요. 집에서 간장 계란밥을 만들어 드실때 계란밥에 넣는 간장은 진간장을 많이 사용합니다. 진간장과 참기름 혹은 들기름을 넣고 간장 계란밥을 만들어 드시면 고소하고 맛나게 드실수 있습니다.
간장계란밥에 사용하는 간장에 대해서 물어보셨습니다.
간장계란밥에 사용되는 간장은 주로 진간장이 많이 사용됩니다.
거기에 참기름, 깨소금이면 끝이죠!
안녕하세요. 국간장은 진간장이나 양조간장 보다 맛이 더 진합니다. 따라서 간장계란밥을 만들때 넣어먹는 간장은
진간장이나 양조간장으로 간을 맞추는게 좋습니다.
간장계란밥을 만들때는 주로 진간장을 사용하기도하지만 요즘에는 마트에서 계란덮밥류에 사용되는 전용간장을 판매하기도 합니다. 대표적으로 "계란이 맛있어지는 간장"이라는 제품이 있습니다.
안녕하세요
간장계란밥에는 주로 짠맛이 강하지 않은 진간장이나 양조간장을 사용하는 것이 좋습니다. 국간장은 염도가 높아 짜기 쉬우니 적합하지 않으며 양조간장은 감칠맛이 풍부해 계란과 잘 어울립니다.
질문하신 간장계란밥을 하실 때 간장은 무엇을 써야 하나에 대한 내용입니다.
보통 간장계란밥은 다른 간장이 아닌 진간장을 사용해서
밥을 비비게 됩니다
