리코타치즈는 어떡해만들어지는걸까요?
치즈마다 맛도 다르고 느낌도 다른데요 치즈 만들때 우유로 만드는거아닌가요? 리코타치즈는 어떨때 많이들 드시나요?
안녕하세요. 예리한갈기쥐224입니다.
리코타치즈는 샐러드랑 먹을 때 너무 맛있는거 같아요. 우유를 중불에 놓고 끓기 시작하면 설탕한큰술과 식초를 넣고 끓여주세요. 그러면 우유가 동글동글 뭉치기 시작합니다. 그 후 면보자리에 감싸서 유청을 빼주고 식혀서 먹으면 됩니다