감자를 신선하게 오랜시간 보관하는 방법이 궁금합니다.

Question

안녕하십니까.

감자를 지인으로 부터 상당히 많이 받았는데요.

잘못 보관하면 싹이 나 못먹는다고 합니다.

어떻게 보관하는게 좋을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 감자를 보관할 때 더운 곳에 보관하면 안 됩니다 햇볕을 피하고 습도가 높지 않으며 서늘한 곳에 보관을 해야 가장 오래 보관합니다 부엌 같은데 보관하는게 좋지 않을까요 그렇게 생각합니다

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 저는 감자를 보관할 때 무조건 냉장 보관을 해 줍니다 감자가 실온에서 덜 부패한다고 하는데 그런 것도 아닌 거 같아요 저는 무조건 감자를 비닐 랩 같은데 싸서 냉장고 야채 칸에 넣어 둡니다

Answer 3

직사광선이 닿지 않는 그늘진 곳에 보관해야 하며, 냉장고나 냉동실에 보관하면 색이 변하거나 식감이 변할 수 있습니다.
4°C ∼ 10°C 사이의 상온에서 보관하는 것이 가장 적합합니다.