꿀 몇 살 부터 먹을 수 있는 건가요???

Question

꿀이 독이 있어서 어린 아이들은 먹으면 안된다는 것을 본적이 있는 것 같습니다. 몇살 혹은 몇개월부터 먹을 수 있는 건가요? 알려주세요

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

꿀은 만 1세(12개월) 미만의 영유아에게 먹여서는 안 되는 식품입니다.(13개월차부터는 소량 시도가 가능합니다) 이는 꿀 속에 존재할 수 있는 보툴리누스균 포자 때문입니다. 성인이나 소화기관이 완전히 발달한 만 1세 이상의 아이들은 이 포자를 섭취하더라도 위산과 장내 유익균에 의해서 자연스럽게 사멸되니 문제는 없습니다.

그러나 장 기능이 아직 미숙한 1세 미만 영아는 포자가 장내에서 증식하며 독소를 생성하게 됩니다. 이런 독소는 신경 마비를 일으켜서 아기가 젖을 잘 빨지 못하고, 온몸이 늘어지며, 심한 변비, 호흡곤란을 유발하는 영아 보툴리누스증을 일으킬 수 있어서 위험합니다.

국내 질병관리청과 식품의약품안전허도 만 1세 미만 영아의 꿀 섭취 금지를 권고하고 있습니다. 꿀을 직접 먹이는 것뿐만 아니라, 과자나 빵, 음료같이 꿀이 함유된 모든 가공식품과 요리도 돌 전에는 절대 급여해서는 안 됩니다.

보툴리누스균의 포자는 일반적인 조리 온도나 가열(100도)로는 쉽게 죽지 않기 때문입니다.

안전한 육아를 위해서 아기의 첫 생일이 지나기 전까지는 꿀 성분은 철저하게 제한해주시어, 만 1세 이후부터 소량씩 안전하게 시작하시는 것을 권장드립니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

꿀은 만 1세(생후 12개월) 미만의 영야에게는 절대 먹여서는 안 되며, 만 1세가 지난 이후부터 안전하게 섭취할 수 있습니다.

꿀에는 자연적으로 보툴리누스균의 포자가 포함되어 있을 수 있는데, 장 기능이 완전하게 발달하지 않은 돌 전의 아기들이 이를 섭취하면 장내에서 균이 증식하고 독소를 만들어 내어 ‘영아 보툴리누스증’이라는 치명적인 식중독을 일으킬 수 있습니다.

성인이나 돌이 지난 아이들은 장내 미생물과 면역계가 발달하여 이 포자가 들어오더라도 증식하지 못하고 자연스럽게 배출되지만, 면역력과 소화 기능이 약한 12개월 미만 아기들에게는 소량의 꿀도 신경 마비, 호흡 곤란 등을 유발하는 위험한 독이 될 수가 있습니다. 따라서, 생꿀뿐만 아니라 꿀이 들어간 과자, 음료, 빵 등의 가공식품도 돌 전에는 섭취를 제한해야 하며, 만 1세 이후부터 소량씩 시작하시는 것이 안전합니다.