좋은 커피원두는 어떤 특징이 있는 건가요?

Question

개인적으로 커피 맛에 대해 잘 몰라서 그냥 주는 대로 맛있게 다 잘먹는데요.

궁금한 게 좋은 커피원두라는 건 먹었을 때 어떤 특징이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

꽃, 과일, 견과류 등 다양한 향을 가지고 있습니다. 그리고 부드러운 산미를 가지고 있어요.

쓴맛과 단맛도 잘 어우러져 있어서 균형 잡힌 맛을 내기도 해요. 또한, 입안에 부드럽고 풍부한 무게감을 줘요.

Answer 2

좋은 원두도 사람 입맛다라 그기준이 달라지기는 하지만 일단 향과 맛 그러니까 풍미가 일반원두보다 뛰어난게 특징입니다.

커피원두는 산미와 고소한하고 씁쓸한맛이 조화롭게 섞여있는게 특징인데요.

이 3가지맛의 조화가 어디하나 확티는 느낌없이 완벽하게 하나처럼 느껴지는 일체감이 있는게 특징입니다.

이게 말로 설명하니까 어려운데 아무튼 좋은 원두는 그런맛이 난답니다.