7,8월 먹기 좋은 횟감은 어떤게 있을가요?

Question

요즘 회에 꼳혀 2일에 한번은 회를 먹는거 같습니다.어떤 회를 먹던 맛은 있지만..7,8월 동해에선 어떤회를? 서해에선 어떤회를?남해엔선 어떤회를? 먹는게 좋은지 궁금합니다.

지나가는도리깨 · Answer

여름(7~8월)은 수온이 올라가 일부 생선의 살이 물러지거나 산란기에 접어드는 시기입니다.

다만 잘만 고르신다면 맛있게드실수 있는데요ㅡ~

1. 동해

전복치 : 여름에 살과 기름이 제대로 오르는 은밀한 프리미엄 횟감.

참가자미: 깊은 바다에 살아 여름에도 뼈가 부드럽고 살이 고소한 세꼬시 별미.

부시리 : "겨울 방어, 여름 부시리"라는 말처럼 여름에 단단한 탄력과 기름기가 최고조.

2. 서해

민어: 여름 서해의 왕중왕. 찰진 살점과 함께 기름진 부레, 간을 기름장에 찍어 먹는 보양회

농어: "여름 농어는 짓밟힌 흙도 약이 된다"는 속담처럼 여름에 살이 쫄깃하고 지방이 꽉 차는 생선

병어 (덕자): 뼈째 썰거나 두툼하게 포를 떠서 깻잎, 막장과 함께 싸 먹으면 최고의 고소함.

내내인사이트있는냉면 · Answer

동해는 오징어회입니다 무조건 지금이 맛이 제일 올랐을때예요 지난주에 다녀왔는데 가성비도좋고 너무 맛있었어요

서해는 민어나 병어 세꼬시많이먹고, 남해는 비싸긴 한데 돌돔이 여름에 인기많아요

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