안녕하세요. 대담한뜸부기264입니다.
1계란을 반숙으로 삶는 저만의 방법을 알려드립니다 ㅎㅎ
계란 5개 기준이에요.
1. 우선 계란을 냉장규에서 꺼내 실온에 30분 정도 둡니다. 안그러면 뜨거운 물에 넣을때 깨져요.
2. 물을 끓이시는데 식초 한스푼,소금 한스푼을 넣으세요.
3. 물이 펄펄 끓기 직전에 계란을 수저나 국자류 살살 하나씩 넣고 물이 끓으면 중불로 줄여줍니다
4. 초반 3분 정도는 계란을 잘 굴려주세요. 젓가락이나 수저로요. 그래야 노른자가 가운데 있어요.
5. 정확히 7분 30초 삶아요.
6. 7분 30초가 지나면 꺼내어 바로 찬물에 담가둡니다. 얼음물도 좋아요.
그러면 아주 맛있는 반숙이 완성입니다. 이대로 양념장에 담그어 2틀정도 두시면 계란 장조림 완성입니당.
잘 보셨으면 추천 부탁드려용 ㅎㅎ
