돼지고기 원산지 판별 키트의 원리는 무엇인가요?

Question

돼지고기 원산지를 속여 판매하는 곳이 늘고 있다고 하는데요. 국내산인지 외국산 돼지인지 판별할 수 있는 키트가 있어 5분만에 판별이 가능하다고 하는데 이런 키트의 원리는 무엇인가요?

Answer 1

돼지고기는 전문가가 아니면 육안으로 원산지 식별이 어렵습니다.

하지만 돼지고기 원산지 검정키트가 개발되서 쉽게 원산지를 판별할 수 있는데, 개인이 원산지 검정키트를 사용할 수 없고요 원산지 조사기관만 조사 목적으로 사용할 수 있습니다.

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