며칠전 집에서 삼겹살을 구워먹다가 우연히 뉴스를 봤는데..
최근 뉴스를 보니 돼지고기 원산지를 키트를 이용해서 특별점검한다는 뉴스가 나왔는데요.
어떻게 키트로 원산지를 확인하는 것인지 궁금해서 그 원리가 궁금합니다.
농림축산식품부에서 공개를 했는데..뭐..백신 접종 후 항체를 이용해서 어쩌구 저쩌구 하는 설명을 대충 듣긴했는데..
언뜻 이해가 안되어 여기에 세부 설명을 여쭈어봅니다.^^
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.
검증키트 원리는 국내산 돼지가 백신 접종을 통해 돼지열병 항체를 보유'하고 있는 것을 이용해서 만들었는데요.
즉, 돼지열병 항체가 있는지 확인할 수 있는 검사키트라 합니다.이와 같은 것으로 구분할 수 있는 것은 외국 돼지는 돼지열병항체가 없기에 가능한 것이라 합니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 우리나라 돼지들은 돼지열병에 대해 모두 접종을 맞춘 상태입니다. 따라서 돼지고기에 항체검사를 하면 반응이 나타나야하는데, 이것이 나타나지 않는다면 수입산이라는 뜻이됩니다.
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 몸속에 바이러스가 들어오면 항원-항체 반응이 일어나는데요. 간단하게 말하면 바이러스가 몸속에 들어오면 그에 상응하는 항체가 생성되어서 결합되면서 바이러스를 파괴하거나 제거하는 작용을 합니다. 국내산 돼지의 경우 돼지 열병 백신 접종을 받아서 체내에 항체가 보유되어 있는데요. 이 항체가 있는 것을 가지고 원산지 키트에 있는 항원에 반응을 하면 국내산, 반응을 하지 않으면 외국산으로 판단하는 것입니다.
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
나라마다 권고하는 백신들이 있고 돼지를 가축하는 분들은 해당 시기에 맞춰서 예방접종을 실시합니다.
바로 이점을 이용하여 백신 항체 검사를 통해 원산지를 추정하는 방법을 말하는 것 입니다.
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.
돼지고기 원산지는 국내산인지 외국산인지 판별할수 있는 키트입니다.
국내돼지는 백신에 의해 돼지열병항체를 보유하고 있는점을 활용하여 항체여부 판별을 원리로 키트를 만들게 된 것입니다.
→ 작은크기의 돼지고기로 식별가능
도움이 되셨나요.
감사합니다.
